赣州市的公办中等专科学校有以下几所：

赣州卫生学校

赣州农业学校

赣州市第一职业技术学校
赣县职业中等专业学校
南康中等专业学校
大余县职业技术教育中心
上犹中等专业学校
崇义县职业中等专业学校
安远中等专业学校
龙南中等专业学校
定南中等专业学校
全南县高级职业技术学校
宁都县职业中等专业学校
于都县职业中等专业学校
兴国中等专业学校
瑞金中等专业学校
会昌中等专业学校
寻乌县中等职业技术学校
石城县职业技术学校